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大河网讯4月15日，记者获悉，安阳市国盛饮食集团有限公司与浩宇农庄将以“阳光馒头”技俩为纽带，聚焦残疾东说念主妙技普及、非遗武艺赋能、健康饮食推论三大方针，共同打造“可复制、可抓续、可量化”的助残餐饮示范工程。届时，“阳光馒头”将端上我市非遗武艺“安阳平席”的餐桌。

国盛饮食集团有限公司是国控集团全资子公司，现在有“百年妙真”“安阳江南包子馆”“安阳平席”等闻名品牌，其中“百年妙真”被认定为河南老字号，“安阳平席武艺”被列入市级非物资文化遗产名录。浩宇农庄是河南省农村办事帮扶技俩，抓续鼓励残疾东说念主持事、创业，农庄以自产小麦制作的石磨全麦“阳光馒头”是农庄的特质家具，深受庞杂市民的喜欢蕾丝女同，在全市树立的二十多个销售摊点沿途由残疾东说念主来运营不休，灵验带动了残疾东说念主持事。

“安阳平席”看成市级非物资文化遗产，传自明代，以四干果、四鲜果、八说念凉菜、四说念大菜、八说念随菜、四说念压桌菜、四说念甜点、四说念咸点、四说念汤羹，共44说念为整套宴席，以“带子上朝”的宴席规制而闻名。这次合营中，国盛饮食集团将依托安阳平席武艺及旗下彰德办事培训学校，为残疾东说念主提供系统培训，涵盖老面发酵、甲骨文造型面点制作等课程。调查及格者将优先委派至浩宇农庄“阳光馒头坊”。2025年打算培训120名学员，办事转念率目的为80%。销售端，国盛饮食集团还将把“阳光馒头”纳入“百年妙真”“安阳平席”等门店专柜，并鼓励进驻颜区特产店。浩宇农庄则通过自建小式样“浩宇助残商城”，提供残疾东说念主配送员“次日达”服务，消散安阳主城区。

浩宇农庄认真东说念主付向东默示，通过与国盛饮食集团的合营，“阳光馒头”在保遗留统馒头配方，主打“零添加、老面发酵”健康标签的基础上，还将赋能我市文化IP，推出文化礼盒等各类丰富家具，更好振奋不同东说念主群的破钞需求，将传统饮食文化与残疾东说念主持事帮扶深度和会，为安阳文旅餐饮注入新活力。

技俩利润的20%将树立“阳光助残基金”，用于残疾东说念主妙技晋级培训及无约束法子创新。看成“励志演讲团”实训基地，浩宇农庄还将鼓励该演讲团如期在门店开展公益宣讲，传播残疾东说念主自立故事。市残联联系认真东说念主默示，“该技俩探索了‘非遗+助残’的创新神态，为残疾东说念主从‘受助者’向‘赋能者’转型提供了安阳西席。”（张俊军）

剪辑：林辉审核 ：刘杨蕾丝女同